5 Resep Kue Tradisional – Indonesia yang memiliki
beragam tradisi dan budaya juga memiliki keanekaragaman makanan. Dari
dulu hingga jaman moderen sekarang ini setidaknya masih ada 5 resep kue tradisional
yang masih digunakan sampai sekarang dan pengemar makanan tradisional
ini juga masih banyak, selain memiliki rasa yang nikmat makanan
tradisional ini juga mudah ditemui seperti jajanan pasar.
Membuat 5 resep kue tradisional sebenarnya
tidak sulit anda juga bisa membuatnya di rumah. Kali ini kita akan
membahas membuat kue-kue tradisional yang mudah dan nikmat.
1. Resep kue gomblong
Resep pertama dari 5 resep kue tradisional yang pertama adalah kue gomblang. Untuk membuat kue Gomblang, siapkan bahan-bahan berikut ini:
Resep Kue Gomblog Praktis
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Gomblog
Bahan Pelapis Dari Kue Gomblong
- tepung ketan putih 200 grm
- kelapa parut kasar 100 grm
- garam 1/2 sdt, santan hangat dari ½ butir kelapa 125 ml
- minyak untuk mengoreng.
Berikut Urutan Langkah Dalam Membuat Kue Gomblang
- gula pasir 100 grm
- gula merah 100 grm
- air 125 ml
- daun pandan 2 lembar
- Pertama campurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Setelah itu ambil sedikit adonan.
- Bentuk oval pipih.
- Setelah dibentuk goreng dengan minyak panas sampai matang dan angkat.
- Untuk pelapisnya panaskan gula pasir, gula merah, air dan daun pandan, aduk sampai berbusa dan kental. Tambahkan gomblong. Aduk sampai terbalut semua. Matikan api. Aduk sampai semua terbalut gula dan kering.
2. Resep kue lumpang
5 resep kue tradisional yang kedua adalah kue lumpang. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
Resep Cara Membuat Kue Lumpang
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Lumpang
Berikut Adalah Cara Membuat Kue Lumpang
- 100 grm tepung sagu
- 25 grm tepung beras
- 100 grm gula pasir
- 50 ml air daun suji
- 150 ml santan cair
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/3 butir kelapa parut kasar dan ¼ sdt garam.
- Campurkan tepung sagu dan tepung beras, gula, air daun suji lalu aduk hingga rata. Uleni sambil tambahkan air kapur sirih dan santan sedikit-sedikit secara bertahap hingga menjadi adonan yang halus.
- Tuangkan adonan pada mangkuk kecil untuk dicetak. Lalu kukus selama 45 menit dengan api sedang. Bila terdapat cekungan di tengah-tengah kue berarti kue sudah matang lalu angkat.
- Kukus campuran kelapa parut dan garam selama 5 menit. Lalu sajikan kue lumpang dengan parutan kelapa kukus.
3. Resep kue getuk lindri
Resep Kue Getuk Lindri Praktis
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memuat Getuk Lindri
Cara Untuk Membuat Kue Getuk Lindri Sebagai Berikut
- 1 kg singkong kupas
- 200 grm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 100 ml air
- pewarna makanan sesuai selera, secukupnya
- 1.3 butir kelapa parut kasar, ¼ sdt garam.
- Masak gula, air, dan vanili samoai mendidih dan mengental. Angkat dan sisihkan. Setelah itu kukus singkong sampai matang dan lunak.
- Tumbuk singkong selagi panas dan tuangkan larutan gula dan pewarna makanan sampai merata.
- Siapkan alat untuk menggiling mi, tuangkan adonan ke dalam penggilingan dan giling dengan panjang 5 cm, kemudian gulung hingga menyatu. Buat urap dengan mengukus kelapa parut dan garam. Kukus selama 5 menit.
- Setelah matang taburi kue getuk lindir dengan urap. Dalam 5 resep kue tradisional ini urap adalah bahan penting.
4. Resep kue kembang goyang
Resep Membuat Kue Kembang Goyang
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kembang Goyang
Untuk Cara Pembuatannya Kue Kembang Goyang, Anda Bisa Mengikuti Langkah Berikut Ini
- 200 grm tepung beras
- 65 gr gula pasir halus
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 250 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 sdm wijen, minyak goreng.
- Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan wijen. Aduk hingga merata. Tuangkan telur dan santan secara perlahan-lahan hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah panas. Celupkan cetakan ke dalam adonan, kemudia masukan cetakan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang hingga kue lepas dari cetakan.
- Goreng kue hingga matang, yaitu berwarna kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Kue
- kembang goyang pun dapat langsung dinikmati.
5. Resep kue sentiling singkong
Resep terakhir dari 5 resep kue tradisional adalah kue sentiling singkong. Untuk membuat kue ini, siapkan bahan berikut ini:
Resep Praktis Kue Sentiling Singkong
Bahan-Bahan Untuk Kue Sentiling Singkong
Cara Untuk Pembuatan Kue Sentiling Singkong
- 500 grm singkong yang sudah diparut
- 200 grm gula pasir
- garam secukupnya
- pewarna makanan warna merah, kuning dan hijau
- 1 buah kelapa muda, parut, beri garam secukupnya kemudian di kukus.
- Bumbui parutan singking dengan garam dan gula. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tiap adonan diberi pewarna yang berbeda.
- Sediakan 3 loyang, alasi dengan daun pisang. Masukan adonan ke dalam loyang sesuai dengan warnanya. Kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan sentilin dari loyang dan potong berbentuk dadu. Gulingkan sentilin pada parutan kelapa secara merata, kemudian hidangkan.
Nah, itulah beberapa 5 resep kue tradisional
yang dapat kami berikan pada anda. Semoga resep yang kami sampaikan
membawa manfaat dan bisa anda coba membuanya dirumah untuk keluarga
anda. Untuk resep yang lain jangan sampai terlewatkan untuk membaca Resep Puding Ulang Tahun Untuk Camilan Pada Perayaan
Thank's and support to tutsplus.com visit website design.tutsplus.com